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茂县天气【视频】- 台中炸排骨 既可以当主食,也可当零食,你值得拥有!-詹姆士的厨房

发布时间: 2019-05-28 浏览: 502
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台中位于台湾的中部,朴贤善住在那里的人对生命都充满热情张世豪原型,有很多台湾小吃都是从那边发明出来的,比如世界知名的珍珠奶茶、脆皮臭豆腐,这些都是从台中人的脑袋里想出来的哦,今天在我的厨房,就带你们看看台中人的脑袋里面到底在想些什么?


油锅、滤网、夹子、水晶碗、盘子、空酒瓶

猪里脊 1块
酱油 1勺
太白粉1勺
地瓜粉1盘
五香粉 半匙
白胡椒 1勺
糖 2匙
盐 1匙
葱 2根
蒜 5颗
姜片 8片
黑胡椒适量
芝麻油少许


【1】拍香料
将葱、姜片和蒜头用菜刀拍扁拍碎,放到水晶碗里我要久久发,使它们的香味释放出来。


【2】调味
往水晶碗里倒入半匙五香粉、一匙白胡椒、一勺米酒、一勺酱油、一大匙盐和两匙糖。


【3】拌匀腌肉酱汁
用手抓匀伊春百姓网,将葱姜蒜的味道抓出来,然后将水晶碗放在一边静置。

【4】切里脊肉
将里脊肉切成三公分的大灵通资讯小陈智豪,用刀背逆纹敲打里脊肉,将里脊肉的纤维打断。
Tips
▼这里的“纹”说的是里脊肉上白色的肉质纤维,如果顺纹切的话,容易咬不动。里脊肉就是排骨去骨后的肉质部分。


【5】敲打里脊肉
用空酒瓶(有肉锤更好)将里脊肉拍扁拍散炫舞么么哒,边拍边摸第二指令,让里脊肉每个位置的厚度一样。

【6】腌肉
将水晶碗中的酱汁过滤出来,葱姜蒜不需要了。然后将里脊肉放到酱汁里,再放上一勺太白粉,充分拌匀,让酱汁都被吸进里脊肉里公主耍任性。Tips
▼太白粉会吸收酱汁,它附在里脊肉上,可以让酱汁更好地被吸进肉里。


【7】沾地瓜粉
腌好的肉均匀裹上地瓜粉。


【8】炸里脊
将裹好粉的里脊肉扔进大概150度左右的油锅里炸。
Tips
▼判断油温的方法详看本文下方小技巧李小玢?联袂成云,判断里脊肉是否炸好的方法想看本文下方小技巧?


【9】切里脊肉
将炸好里脊肉取出,然后切成小块状篆体字查询。

【10】收尾
摆盘后撒上一点黑胡椒汪建民,再淋一点芝麻油增加香气就ok了.

虽然是炸过的,但是里面的肉质很软莴苣炒肉,由于事先腌过疟疾宣传日,肉里面会有汤汁轰天龙虎会。刚刚出锅里脊肉没有全熟透,但从油锅里拿出来后,由于有三到四分钟的导热,热度慢慢导进肉里,茂县天气所以在吃的时候肉的口感刚刚好。



台中炸排骨:“我长这个样子!”





?怎样测油温童怀伟?
筷子插入油锅里
筷子周围冒泡,表示温度接近130度
再加热一小会儿即达到150度左右

姚作汀?怎样判断排骨炸得差不多了?
用油炸时新生代黑社会,如果油锅里有很多泡泡
表示肉正在排出肉里的水分
泡泡变少表示肉里的水分也都出来了
就差不多快熟了

看看你都错过了哪些精彩美味吧!



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