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四天的时间，一轮又一轮的盛放风味试剂、啤酒样酒的品评杯通过小窗口持续不断地送到学员面前。 千龙网记者 朱李可 摄

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国内首推精酿啤酒专业品评师培训让品控、侍酒两相宜
千龙网6月13日讯（记者 朱李可）上百次啤酒典型风味的反复嗅闻品评实操、近百种国际国内特色啤酒酒样品鉴、啤酒典型风味理论学习、风味缺陷息息相关的工艺讲解，这是家酿魔法庄园首次在国内推出的“精酿啤酒专业品评师培训课”的培训内容。四天的时间，一轮又一轮的盛放风味试剂、啤酒样酒的品评杯通过小窗口持续不断地送到学员面前。
据介绍，专业品评师的出现解决了精酿行业两大难题美特斯邦威男羽绒服别惹佐汉，首先解决了小微啤酒酿造的品质把关问题，专业品评师能够迅速、直接、准确地对啤酒进行综合判断杨升华，从而知晓酿酒过程中可能存在的问题邯郸学步造句。其次精酿行业的发展，对酒吧经营者、酿酒师、精酿酒厂品控人员、酒商进货及产品的经营管理提出了更高的要求何建泽，通过品评培训，精酿从业者既可以熟悉世界啤酒的分类，还能了解各大类型的典型酒款，熟知各代表酒款的特色等安妮婷婷。
据悉，四天的课程安排非常紧凑利马综合症，通过典型风味物质识别，强化训练从上百种啤酒风味物质中精选出来的具有代表性的酯类、醇类、酸类、酚类、硫类等风味，穿插进行五杯法练习、浓度梯度练习、重现性练习、复配练习。专门量身定做的特色啤酒品评，让传统感官品评是运用自己的感觉器官去品评一个酒样的风味特色藕饼的做法，风味一致性以及风味缺陷等机神传说，较少涉及啤酒分类以及世界啤酒风格特色。特色啤酒品评则使学员了解每款啤酒所代表的品种、所在地区的特色酒款、当地啤酒的历史及文化、发展脉络、酿造方面的特性等方面的知识草原大地懒 。qianlongTV@千引视听长按二维码关注北京千引视听发展中心点击下方“阅读原文”查看更多精彩原创视频↓↓↓