绥阳租房【视频】- 你一定想不到，1400多年前这道菜不叫狮子头… 博世寻味之旅-博世家电河北

【视频】| 你一定想不到，岩崎峰子1400多年前这道菜不叫狮子头… 博世寻味之旅-博世家电河北
在博大精深的中华饮食文化里，
有着不少历史久远的名菜，
比如关东影视城，
说起淮扬菜系，就不得不提的…
狮子头！

拥有1400年历史的名菜
说起狮子头绝无仅有造句，你可能马上就会想起它鲜嫩肥美的口感。但你可能不知道，这道菜实际上已经1400多岁“高龄”了！而且最早它的名字叫做…葵花肉丸魔法黎明2！是不是很好奇这里面有什么故事？本期博世家电·寻味之旅，就为大家带来狮子头的前世今生。
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早在隋朝，隋炀帝游历扬州preem，饱览葵花岗等美景，赞赏不已。便令御厨以扬州风景为主题制作菜肴。御厨精心烹饪出四道菜品，隋炀帝品尝后龙颜大悦！这其中的第四道菜，便是狮子头的前身——以葵花岗为灵感的葵花肉丸。

到了唐代，某日郇国公宴请宾客，当葵花肉丸端上来时，众宾客纷纷称赞其真如雄狮的头颅。更有人借此向战功彪炳的郇国公劝酒道：“公应佩九头狮子帅印。”郇国公听后，举杯一饮而尽鱼乐宝，便将这道其改名为狮子头，从此流传至今不灭的李舜臣！
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看完狮子头的历史，
是不是已经迫不及待想尝尝了？
快来学着做吧！
狮子头
(建议在WiFi环境下观看)
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主料
五花肉 / 马蹄
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辅料
鸡汤 / 油菜 / 鸡蛋 / 大葱
小葱 / 姜片 / 生抽 / 料酒
香油 / 食用盐 / 白糖 / 白胡椒

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烹饪方法
1
五花肉切丁，剁碎成糜状。马蹄切丁剁碎，葱姜切末，混入五花肉糜中。
加盐少许，白胡椒粉少许，生抽料酒各2勺，鸡蛋1个，香油1少，芡粉少许。沿着一个方向进行搅拌，随后用手进行摔打上劲。

2
打开博世电磁灶，绥阳租房调至5档，将水烧开，肉糜团成丸状，下水定型。

3
捞出肉丸，浇入事先准备好的鸡汤。

4
推入博世蒸箱中，温度设定100℃，蒸制1小时。博世蒸箱的精准控温功能，可以轻松控制火候，让狮子头呈现肥而不腻的口感。

5
打开博世电磁灶，调至5档，将水烧开，下入油菜，烫煮2分钟后捞出备用。

6
将狮子头取出蒸箱，盛入碗内宗成玮。汤头加盐少许，白胡椒粉少许，进行调味。然后淋在狮子头上，码入油菜青刺尖，撒上些许葱花点缀即可！


没错高义山，只要个把小时，
一盘有着1400多年历史的狮子头，
就这样新鲜出炉啦！
是不是感觉挺简单的薛济萍？
各位小伙伴赶快跟着视频尝试一下吧！
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