手机加香机【视频】这12家外滩新店我都去过了，你慢慢来-ShanghaiWOW

【视频】这12家外滩新店我都去过了，你慢慢来-ShanghaiWOW

细数这半年，
又一批餐饮界“黑马”不声不响登陆外滩，
再去众人皆知的外滩1-33号餐厅已过时，
我们三天刷遍外滩12家新店，
到底哪些值得你去？

东京超难预订的怀石名店KUROGI（黑木）上海，
水舍里的Bistronomy小酒馆，
什么都卖就不卖车的Mercedes me体验店，
走未来主义风的IALab外滩8号等，
我都去过了，你慢慢来。
Oxalis
水舍里的Bistronomy小酒馆

菜式：Bistronomy小酒馆美食
创新评分：4/5
装修评分：4/5
推荐菜：澳洲牛肉塔塔佐拉菲格酱汁、茴香浓汤佐烟熏三文鱼
适宜消费人群：情侣约会、朋友聚会
区域：南外滩
水舍酒店曾经的西餐厅TableNo.1风靡沪上餐饮界多年，关闭之后，沉寂了一段时间淮阳新网。全新的继任者Oxalis终于在近日低调开门迎客，做的是Bistronomy小酒馆美食。我去Oxalis品尝过了，给你两个字：精彩。

主厨Jonas No?l来头不小，可能是全中国范围内唯一一位曾师从法国传奇名厨Michel Bras的大厨。法国Laguiole的Restaurant BRAS（米三），挪威Bagatelle（米二），香港四季酒店Caprice餐厅、上海L'Atelier de Jo?l Robuchon都在他的履历上，且都是副主厨，助力行政总厨级别，俗称“二把手”。

Oxalis，来，跟我读：欧社里思；意为“醡浆草”，它外形神似三叶草，有一种清香迷人的酸度，能与诸多菜肴完美匹配，为大厨Jonas No?l所爱。去“欧社里思”即将成为城中潮流，要怎么点？负责任地告诉你，随便点，几乎都不会踩雷。
推荐菜：

澳洲牛肉塔塔佐拉菲格酱汁
这道颠覆性料理，不仅摆盘精美，以澳洲M3级别的安格斯牛的腰腹部肉为食材，手工切成满一盘的四方小肉丁，难得的是每一粒生牛肉粒都很干身，无丝毫血水渗出，把盘子里的带有微微泥煤威士忌味的鱼籽酱，由牛尾清汤调成的Laphroaig威士忌果冻与生牛肉粒拌匀，配上烤香的榄仁，经典的欧芹泥和油封蛋，拌匀后，每一口都想赞叹：简直无敌了！

茴香浓汤佐烟熏三文鱼
你知道，在法餐大厨的眼里：茴香和烟熏三文鱼本就是经典搭配。烟熏三文鱼小卷，用当年的新鲜小黄土豆片垫底，上桌后，浇上滚烫浓稠的茴香浓汤，亦汤亦主菜肴，超适合热爱汤汤水水的我。我已决定至少再去这家店刷个3次，力求滚遍菜单！

人均：午餐200-250; 晚餐350-400
地址：上海市黄浦区毛家园路1-3号（近外马路）
电话：021-60802918
午餐：周一至周五：12:00-14:30；周六至周日：12:00-15:00
晚餐：周一至周日：18:00-22:00
KUROGI（黑木）上海
东京最难预约的料理店

黑木上海总料理长 由水正信，侧颜杀
菜式：日料
创新评分：4/5
装修评分：4/5
招牌菜：八寸拼盘、海胆和牛寿喜烧
适宜消费人群：日料控、商务宴请
区域：北外滩

最隈研吾的包房 “日向”
日本料理名店“KUROGI”，一直以“东京最难预约的料理店”而闻名，现在这家餐厅开到了宝丽嘉酒店。步入餐厅，大量杉木板所搭建的立体结构映入眼帘，如波浪板摇曳，明暗交错的灯光布局，私密性超强，高级却不压抑，这很隈研吾。
推荐菜：

八寸拼盘
由水八寸，伴着烛光摇曳的气氛上桌。香炸斑节虾、自制荧鱿鱼、鲭花鱼寿司、鱼糕、烟熏三文鱼萝卜卷等，整体设计美观而合理，只是份量略大，是非常注重平衡、美感和时令的一道菜。

海胆和牛寿喜烧
关东做法的寿喜烧，由水亲自为我们涮菜烫肉舀高汤，最后再加入大勺的北海道紫海胆，当季最鲜甜的紫海胆，不是给你一勺，是给你一整盘，整套Omakase选老顶粤语 ，光是海胆和和牛的用量，似乎就能值回票价！

澳洲和牛，品质有多好看漂亮的油花分布就知道了。和牛本身的鲜甜裹上兰皇温泉蛋的温润九刀流，一口下去，这份微甜温润的感觉，超级治愈！关于这家店更多的美食谍报，明天我们还有一篇，和你慢慢聊～

地址：北苏州路188号苏宁宝丽嘉酒店1楼
电话：021-36030171（需提前电话预订）
营业时间：周一至周六 17:00-22:00
人均：仅设应季变换的10道式套餐李利珍 ，可选两种不同价位
不配酒 2800元/位+15%服务费，
配酒（7款清酒&葡萄酒）3500元/位+15%服务费
Mercedes me体验店
看车试驾吃饭买周边通通不误

菜式：创意西餐；云贵川渝粤菜系
创新评分：4/5
装修评分：4/5
推荐菜：北京烤鸭、辣婆婆水煮鱼
适宜消费人群：朋友聚会、商务宴请
区域：南外滩
全球第七家Mercedes me体验店最近刚落户外滩，便吸引一大波爱车潮人前去打卡，开业后几天，我们再度回访，深度为你揭秘舌尖上的Mercedes me！

多款最新车型你都可以在这里抢先一睹莎拉维尔，G 500 designo匠心典藏版、限量A45暗夜雷霆版等，每一次来都能发现不同的车型，超酷！

步入一层，是带有lounge的M.E时尚西餐厅，走的是硬朗又简洁的极简主义风格，西餐厅选用当季的新鲜食材，创意料理独具趣味。

旁边还有梅赛德斯奔驰系列的周边产品，奔驰款奶嘴、毕加索丝巾、齐白石艺术马克杯等，好玩的东西真心蛮多~

移步至二楼的四方三川中餐厅，一股浓郁的川香麻辣味钻进了鼻孔。早有耳闻，北京的四方三川人气超旺，是三里屯一代知名的网红餐厅，这次来到外滩的它，更是将粤菜烹饪技法与云、贵、川、渝食材巧妙结合。
每开到一座城市，主厨都会准备几道菜肴，向前一座城市致敬，这次琵笆行，我们从北京烤鸭说起。
推荐菜：
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北京烤鸭
这里的烤鸭和全聚德一样，同属挂炉派，1小时左右的烤制时间，主厨餐桌前面对面散片刀法片皮，部分连皮带肉吃，部分仅有皮，两种口感略不同，前者皮酥脆内里鸭肉嫩香，后者蘸白糖入口，外皮是一种很饱满的甜酥味，一定趁热吃，才有风味。

辣婆婆水煮鱼
刚上桌夹起第一块，入口没感到一丝麻辣，鱼肉的鲜嫩感，让人舍不得放下筷子。占有大半盆的红辣椒愈加发力，慢慢渗透到鱼肉的分厘之中，相当入味，10分钟后再用筷轻轻剥开，强烈的麻辣味瞬间侵占整个舌尖，久久都不能平复这股辣劲。

地址：外滩金融中心
电话：021-60335833
人均：400元
IALab外滩8号
超隐秘的太空舱酒吧

亮点：未来主义设计、太空舱吧台
创新评分：5/5
装修评分：4.5/5
招牌酒饮：阿特拉斯的岛屿、Storm Signal系列
适宜消费人群：潮咖、水烟控、女神
区域：南外滩

城中又一隐秘酒吧惊现外滩！酒吧入口酷似太空舱舱门，等待你的是一片未知星球、沙漠与海底轮番切换的影像创作装置、可以抽一整晚的阿拉伯水烟...神秘莫测。

步入中段太空舱，纯白色的空间，略有绿植点缀，太空元素和都会丛林激情碰撞，超级带感，这里更像是一间调酒与调香实验室，身着太空制服的调酒师穿梭其间，调配各种前卫主题式的I.A独家定制酒款，以及情境式主题的水烟，是不是很有太空情怀？

穿过太空舱吧台，进入动点区域石油菜，DJ台呼应空间水烟生命体造型，座舱构造选用镜面钛金，无限延伸主视觉光条，全视角的屏幕自由地转换不同的未知时空，入夜越深，音乐越嗨。
推荐酒饮：

阿拉伯水烟
班杰明的天雷实验、氪星的最后一天、阿特拉斯的岛屿...这里每款水烟都是根据情境而设计，花香风味、薄荷清爽口味、香料风味等，你可以说出你的喜好，再由调酒师给你推荐。适合闺蜜小聚点一份，透过水烟镜像，仿佛能感知另一片未来世界。

鸡尾酒放在影像创作装置前随手一拍，原本纯色，也可以这么多变。总体喝下来，它家的鸡尾酒，花香味浓，口感清爽，很适合带上女神一起去打卡哦~

地址：中山东二路8号金延大楼1F102室
电话：021-63080577
营业时间：周一至周日 19:00-03:00
三号黄浦会Canton Table
摩登又时髦的“旗袍”餐厅

墙壁上各式古典优雅女子，美伐？
菜式：经典粤菜
创新评分：3.5/5
装修评分：4/5
招牌菜：冰镇花雕富贵虾、一口鲍鱼酥
适宜消费人群：商务人士、家庭聚会、情侣约会
区域：外滩三号

年初翻新后的黄浦会，一面世就自带迷人的气质。复古雅致的清水砖墙、中央美院艺术家绘制的人物壁画、老上海石库门弄堂里的氛围，雍容华丽缀以现代简约风格，不愧出自如恩设计之手。

推门而入，定制的花鸟图形壁纸，人字形与篮子编织图案的木制门帘，独特的灯笼灯饰等，尽在眼前。

“弄堂”深处的私密厢房
餐厅共有三间独立的大包房、5间可容纳4-6人不等的独立私密小包间，商务宴请、家宴聚会等，这里都是不错选择邪帝囚妃。大红色门扉依次打开，宛如步入旧时大户人家的宴客厅。
推荐菜：

冰镇花雕富贵虾
主厨力荐的冰镇花雕富贵虾，来头不小，平均每 60 只富贵虾才有一只 7 两重带虾膏的虾皇，杨柳松寻遍东南亚各产区才找到的食材，伴着陈年花雕之味浸入虾肉，虾膏入口油润甘甜，虾肉肉质细嫩紧实。

一口鲍鱼酥
餐厅的午式点心22元起（另需加收10%服务费），30多种点心，再有外滩与浦东美景加持，性价比蛮高。可以尝尝这款一口鲍鱼酥，看似普通的酥皮，加以顶级食材鲍鱼点缀，入口鲍鱼肉新鲜饱满，酥皮香脆。

吃完一餐，你可以去餐厅入口处免费领一份糖人留作纪念，师傅做糖人做了27年，这份匠心弥足珍贵。

人均：午市220元；晚市大厅300-400元、包房人均600元起
地址：中山东一路3号外滩三号5楼
电话：021-63213737
午餐：周一至周五11:30am-14:30pm；周六至周日11:30am-15:00pm
晚餐：周一至周日17:30pm-22:30pm(L.O.)
LAGO by Julian Serrano(宝丽嘉酒店西餐厅)
意大利风味小碟菜与分享式料理

梦幻镜面长廊
菜式：意式创意料理
创新评分：4/5
装修评分：4/5
招牌菜：Tomahawk熟成带骨战斧牛排、Affogato 阿法奇朵
适宜消费人群：情侣约会、商务人士
区域：北外滩

蓝、白、铜红三种色调构成用餐的主体区域
全球第二家的宝丽嘉酒店，从开业至今，就是城中热议的话题。位于酒店第六层的LAGO by Julian Serrano，特邀国际知名设计公司Studio Munge创意呈现，整体风格对层次的动态处理得非常好。

私密别致的八角楼包厢
室外还有一间私密包房，意大利未来派的艺术感，设计前卫，私人晚宴与酒会都可以在这举行。
推荐菜：

Affogato 阿法奇朵
美如抽象画作的前菜，有这两种颜色的ravioli，层次分明的经典意式阿法奇朵，冰淇淋上浇上浓缩咖啡，让冰淇淋淹没在新鲜的浓缩咖啡里，吃法很奇特吧？

Tomahawk熟成带骨战斧牛排
比起正襟危坐的Fine Dining就餐模式中原泪，Lago的每一道菜更适合分享。意味着力量与自由的战斧牛排，精细的纹理，在火焰的烹饪炙烤下，脂肉相融，再淋上主厨特制的牛骨汁，吃得超过瘾。

露台区域，陆家嘴夜景与外白渡桥相映成辉

人均：670元
地址：上海苏宁宝丽嘉酒店6楼
电话：021-63213737
营业时间：18:00 - 22:30
外滩会
鲜掉眉毛的高级野生江鲜

菜式：江鲜、本帮江浙菜
创新评分：4/5
装修评分：4/5
招牌菜：古法红蒸鲜鲥鱼、黑蒜红烧长江鳗鱼
适宜消费人群：商务人士、家庭宴请
区域：南外滩

3月新开的外滩会，刚好打破外滩“江浙和本帮菜的高级餐厅为数不多”的餐饮格局，野生鳗鲡、野生鮰鱼等高级野生江鲜，每日从江阴、宁波、厦门空运直达，每一季采用“不时不食”的理念，忍不住去尝个鲜！

汹涌层叠的玻璃卷云吊饰
走进餐厅，更像是走进了雍容华贵的大户人家。全包房设计，共10间套房，每间都有不同的主题和设计，单是装修投入就高达上千万，巴洛克风格的水晶灯、复古浮雕镜框、八角艳红流苏灯笼等，手机加香机通通自带贵气。
推荐菜：

黑蒜红烧长江鳗鱼 238元／位
这晶莹剔透肥嫩丰腴的尤物，端上桌时的那“一颤”，足以让人心动宝贝一家亲，盘中鳗段身着浇汁，就着软糯酸甜的红汤，肉质如豆腐般水嫩，嫩却不腻，料足而不失本味，乍看厚重，入口却轻盈。

鸡油蒸长江白鱼 258元／例
野生白鱼体型巨大，单是头部就占了整个大盘子运城灵通资讯，头部多大刺，鱼肉纤维细长，几乎能拉丝，入口有回甘，再加上金灿灿的散养鸡油加持，鲜掉眉毛的组合值得一试！

地址：广东路20号外滩五号6楼(广东路与中山东一路交叉口西北角)
电话：021-63121227021-63121282
营业时间：周一至周五 11:00-14:30 17:00-22:00
周六,周日 11:00-15:30 17:00-22:00
人均：600元
鮨心和
拍卖级别紫海胆稳定供应

菜式：日本料理
创新评分：4/5
装修评分：4.5/5
招牌菜：金吉鱼、白虾配羽立海胆
适宜消费人群：商务人士、情侣约会
区域：南外滩

这家主打寿司的日料店，今年3月新开，隐秘于外滩22号当中，曲径通幽，环境格雅致又不失单调，采用大面积的木质材料，让人有种回归大自然的体验感受。

主厨发办制，当天菜单由次日到货食材决定，每餐14贯寿司左右，女食客吃完会感到略撑哦，日料控们可以去这里尝尝，寿司之神小野二郎喜爱的拍卖级别紫海胆。
推荐菜：

金吉鱼
清甜可口的金吉鱼，不带一丝腥气，略微蘸上特制酱汁，口中留下一丝咸鲜味。

白虾配羽立海胆
质感通透的白虾配上羽立紫海胆、新鲜鱼籽，白虾肉质鲜嫩，羽立紫海胆味道醇厚，两者融合让绵密清爽的口感无限蔓延，再有鱼籽加入，给原本平静的口感添了一丝海洋气息。

地址：中山东二路外滩22号507室
电话：17717886076（预约制，只在晚餐时段营业）
营业时间：周一至周日 17:00-00:00
人均：1800元
貳千金Lady Bund(重新装修)
法式、意式、英式包房独具格调

菜式：地道的中式菜肴，配以经典的西式菜肴
创新评分：4/5
装修评分：4/5
招牌菜：瑶柱鸽汤炖海螺、蟹肉黄焖花胶、红酒鲜嫩牛排
适宜消费人群：商务宴请、家庭聚会
区域：南外滩

“华丽转身”后的贰千金，整体设计焕然一新，全新的她，以中式传统线条为灵感基础，融入了中式、法式、意式、英式等元素，这里的每间包房，都仿如身处亲朋好友家中的客厅，亲近而私密。

餐厅大堂以立体雕刻吊顶展现线条和色彩的肌理，透过宽敞的落地窗，沿岸别致的江景美不胜收！

法式包房

意式包房
推荐菜：

瑶柱鸽汤炖海螺，蟹肉黄焖花胶、自制酸汤东星斑等地道中式菜式，味道醇厚，足见主厨的功力。此外，鲜嫩的牛排到醇香的红酒，或是入口即化的鹅肝，也建议喜欢吃西式菜肴食客一试。

地址：中山东二路22号4楼(新永安路)
电话：021-63331798
营业时间：周一至周日 午市 11:30-13:30 晚市17:30-22:00
人均：400元
Club 3 1/3
酒鬼颜控们的心头大爱

亮点：优雅、神秘、性感
创新评分：4/5
装修评分：4/5
招牌酒饮：Black Swan、Geisha
适宜消费人群：时尚品味人士、潮咖、网红
区域：南外滩

Club 3 1/3作为外滩夜幕新地标，空间设计打造出来自上世纪20年代的典雅氛围，复古吊灯尽显高贵、孔雀绿的瓷砖墙面彰显着品味、丝绒沙发将性感和优雅体现得刚好唐醉。

高级粉墙面，拱形灯管的设计将光线均匀地洒在房间里，静谧而隐蔽，与墙面色调统一的丝绒沙发和经典的大理石桌面交相辉映，怎么拍照都好看！
推荐酒：

Geisha
Club 3 1/3的招牌之一Geisha，由日本的梅酒为基调，添加了一点优雅的气泡香槟，呈现了更加细腻的口感，外加梅子芬芳的香气，喝出了初恋的甜蜜感。

Black Swan是最有?气的一款鸡尾酒。以灰雁伏特加为基底，再加入新鲜现冲咖啡及意?利黑樱桃酒红色追击令，咖啡的香醇与酒的味道，就这样完美的融合在?起。

地址：中山东一路外滩三号一楼
电话：021-63120931
人均：220元
天堂超市（外滩店）
收留酒鬼孤单寂寞的灵魂

亮点：性价比很高、开放式选购
创新评分：3/5
装修评分：3/5
招牌酒饮：进口啤酒、红白起泡
适宜消费人群：酒鬼、潮人、老外
区域：十六铺码头

从三里屯、工体，再到外滩，啤酒阿姨之母的天堂超市终于来上海了，它仍保留着超市的经营模式，这是全国第一家这样玩的酒吧。隐藏在下沉式广场内的上海店，并不容易找到。进门后，千余种酒类单品呈现在面前，一时不知道从何选起。

每在天堂超市开一瓶酒，更像一段新探险，而与此对应的成本，约在20元，还是老样子，天堂信奉最高的效率和最低的成本，群众不买账的东西就不卖。

店内除了各式各样的酒水，还有各类美味小食，三两好友在这里小酌配餐，惬意无比。这里不止是酒鬼的天堂，更是所有人的天堂。

地址：中山东二路532号十六铺水岸B1层
电话：15901100752
人均：90元
上海艾迪逊酒店
顶配版酒店餐饮
区域：南外滩
细数这半年新开的餐厅酒吧还真不少，其中有一家今年最值得期待的酒店之一上海艾迪逊酒店，距离外滩步行仅5分钟，虽然还未开业，但已吊足了我们的胃口！

即将来魔都的EDITION，餐饮部分也是顶配版，3间餐厅及奢华酒吧俱乐部，3个酒廊及酒吧，2间顶楼露台酒吧，共8间，全日制中餐厅、日本餐厅、粤餐厅通通都有告别紫禁城，酒店控们又有口福了！

地址：上海市黄浦区南京东路199号
电话：86-21-52997687

联系我们：info@shanghaiwow.com


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