顾汝章【视频】- ) 这道菜有毒，看到的人都饿了-上班族的便当

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●●红烧牛肉●●

今日美食——红烧牛肉
提起牛肉怎么能少了红烧牛肉，做法类似于红烧肉卢天天，就算是新手也能做得相当入味美剧汇，一起看看吧。
●●视频●●

▼详细步骤见下方

牛肉：500g
桂皮、八角
干辣椒
葱、姜、蒜
配料
食用油、老抽、料酒、黄豆酱、冰糖（可放）


- Step 1 -

▲牛肉洗净后切2cm左右的方块；
- Step 2 -



▲放入冷水锅中，大火煮开后撇去浮末，捞出；
- Step 3 -

另起一锅，锅热后3勺油遗忘河之水，放入葱姜蒜爆香

再放入桂皮八角干辣椒

炸出香味后放入牛肉，大火翻炒至变色

这时放入2勺老抽，2勺料酒，2大勺黄豆酱增加鲜味（这里可加冰糖三楞草，马来法黄豆酱有甜味怕甜的可不加）清溟，翻炒均匀


▲加较多的热水没过牛肉，大火煮开后盖上锅盖，转小火熬煮1小时红老外，小火熬煮的牛肉更香更入味；
- Step 4 -
▲1个小时后，打开锅盖鑫威评测网，看到汤汁浓稠，牛肉色泽金红就可以出锅啦；
- Step 5 -


▲喜欢软烂一点的朋友可以多炖会死神之裁决，舀一勺红烧牛肉，夹着香浓的汤汁拌到饭里，那感觉真的太过瘾了乡村春光。
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