趵突泉图片【视频】- 不经意的一次茶味，却引得意外的追捧！ 鸿运当头-茶香记生活家

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早在去年九月份的时候，茶香记曾推出过一款“红岩知己”的礼盒，是红茶与岩茶的一个合集装，一经上线，得到不少茶友的支持。

有趣的是，其中有一款梅占红茶，备受欢迎，一些茶友很是喜欢这种茶味，甚至联系到陈钢老师，希望能推出一个这样的单品出来。

当时由于种种原因没能够实现，事隔近4个月，如今推出的这一款「一段香梅占红茶」，总算是弥补了遗憾，喜欢梅占红茶的朋友，有福了！

名茶．佐证
一段香，取自宋朝·卢梅坡《雪梅》中的两行诗：“梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香”尚易企业邮箱。用在这款梅占红茶上，以表现“梅占”品种的“高香”特质宝拉·巴顿，再适合不过了。

不过说到高香，武夷岩茶近几年名气很响，很多朋友第一次接触“梅占”，怕也是从岩茶开始的。殊不知梅占品种之优良，制成很多茶品都有着不俗的表现。

名茶“金骏眉”，就曾以梅占品种为原料黑颜知己，其肥壮的芽头、高香的品质、好看的外形，为这款名作添色不少，在香气上，甚至超过了桐木的奇种。

同时“金骏眉”作为名贵茶，对原料之挑剔，也成了证明梅占品种，最好的佐证恐龙革命。
国家品种．认同
梅占大别山石窟，又名大叶梅占，高脚乌龙，属于小乔木型茶树，枝繁叶茂家有爹娘2，发芽率奇高。最初主要分布在闽南、安溪等地区，在20世纪60年代前后，福建全省引种栽培。

并于1985年被全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13004-1985。自此，梅占开始被应用于各式茶类，在武夷这个名茶倍出的地方，显露出自己的锋芒。

这款「一段香梅占红茶」便是源自当年“引种栽培”热潮下毛华锋，位于岐岭的梅占茶园。该茶园地处武夷山跟建阳交接的高海拔深山里，为正山产区。

常年云雾缭绕欢迎来北方，周遭被繁茂的植被围绕，远离人群，水土天然，是一处奇佳的高山园区。茶园的管理上，奉行不施肥，不打药的原则，一切源于自然趵突泉图片，使得叶芽的品质，保持得干净天然。

梅占好味．传统
虽说梅占品种发芽率奇高魔裟斗，但“一段香”一年却只做头采。所采芽叶生长期以年为跨度，内质积累非常丰富。李元玲

采下的芽叶萎凋走水后，采用传统手工的方式替代机器进行揉捻，细腻地把控茶汁溢出的程度，将芽叶中的内含物质有目的性地激发出来，为后期的茶品转化，做重要的铺垫。


最后以文火炭焙，干燥提香，得以成品。整个过程采用的完全是正宗的正山小种工艺，为这道“梅占好味”全程保驾护航。

为了更好的验证这款茶的品质，专家对“一段香”干茶进行了检测，发现其中氨基酸、儿茶素含量要远高于一般茶类，内含物十分丰富，这是典型的高山茶的特征。

沸水冲泡下，汤水红黄相映，茶气中有一股浓浓的深山气息，伴有淡淡的清凉感，香高且持久。


入口汤水温和，口感十分稳定触手猴，滑润沁人，甜香明显。即使闷泡过后，也少有苦涩感，茶性非常出色。


高海拔+完善的正山小种工艺+梅占品种原料，喜欢“梅占红茶”的朋友，这就是你想要的味道！
冲泡方法
茶品：一段香梅占红茶
茶量：5g左右
茶具：盖碗；白小杯
冲泡水温：三沸水罗蒙环球城，沥汤饮用。
储存方法：贮存于透气、干燥、防潮、防污染处。
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