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贝亲官方网站【视频】- 喝过这种酒的人都知道它甜,但可能不知道它有7大秘密! 春涛慧生活-新闻夜航

发布时间: 2017-01-02 浏览: 210
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波特酒是原产于葡萄牙的一种葡萄酒,
最初产于葡萄牙北部杜罗河谷海伦堡创意园,
因主要集散地为葡萄牙的著名港口。

▲杜罗河谷
波特酒的生产方式和雪莉酒相似贝亲官方网站,
也属于加烈葡萄酒,
主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前致橡树原文,
就是在葡萄汁发酵的时候加入的,
因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死狐狸笨笨笨,
而波特酒中的酒精度17%——22%左右的。
由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵,
所以波特酒都是甜的宝儿康散。
秘密一:波特酒并不出产于波特

秘密二:波特酒也有白的

秘密三:波特酒都是混酿

目前市场上出售的所有波特酒都使用不同葡萄混酿而成。如上文所述,酿造波特酒的法定葡萄品种很多杨钧钧年轻照,但其中只有5种葡萄被广泛种植和使用,分别是:
巴罗卡红葡萄(TintaBarroca)
卡奥红葡萄(TintaC萌军舰娘?o)
罗丽红葡萄(TintaRoriz)
弗兰克多瑞加葡萄(TourigaFrancesa)
国产多瑞加葡萄(TourigaNacional)
秘密四:波特酒要添加烈酒酿制

波特酒的酿造过程非常复杂,在杜罗河谷收获葡萄并发酵之后,还要通过加入中性的葡萄烈酒来提升酒精度,从而杀死酵母,停止发酵进程。
秘密五:杜罗河谷是最古老的指定葡萄酒保护产区
秘密六:波特酒也要醒酒
秘密七:波特酒一般不需要冷藏
波特酒的适饮温度在摄氏15-20度之间一吻成灾,因此大部分波特酒只需要保存在凉爽的室温环境即可冯佳怡。

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